פטל שחור
  
עשיר בנוגדי חמצון
פטל שחור מדורג במקום גבוה בסולם אוראק (ORAC scale), מכיוון שהוא שופע בנוגדי חמצון המגנים על גופכם מפני רדיקלים חופשיים.
סולם אוראק – ORAC scale – "קיבולת ספיגה של רדיקלי חמצן", דרך שבה מודדים את עוצמת נוגדי החמצון של המזון ושל תוספי תזונה שונים. את דרך המדידה הזו פיתחו מדענים במכון הלאומי לבריאות האמריקאי.
100 גרם של פטל שחור (blackberries), משתווה ל-2,036 יחידות של אוראק.
במחקר שבוצע על ידי משרד החקלאות האמריקאי, התגלה שצריכת מזונות הנמצאים גבוה בסולם ה-אוראק, מעלה את הכוח נוגד החמצון של הדם האנושי, ב-10-25%.
  
מגן מפני אבדן זיכרון
  
מגן על כלי הדם
  
אנטי אייג'ינג (נוגד הזדקנות)
  
מונע סרטן
  
מאט התפתחות של גידול סרטני
  
אנטי דלקתי פעיל
  
ממריץ את בלוטת יותרת הכליה
  
מפחית אולקוס (כיב קיבה)
  
שומר על בריאות הפה
  
ממריץ את ייצור ה-קולגן
  
שופע במנגן
  
מסדיר את פעולת המעיים
  
התקרשות דם בריאה
  
מחזק את מערכת החיסון